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16年做餐饮,躲不开这些坑,绝对会被坑

食物有风险,进入市场时必须谨慎!

如果不小心,可能会遇到“吹”!

但是毫无疑问,与其他行业相比,餐饮业仍然有很多机会。有些人发出了很大的声音,似乎给人一种一夜致富的感觉。有些人还投资了数百万人。没有听到,它最终在草丛中。

今天,中国吃微信与您聊天餐饮行业中的哪些方面!我们不仅必须触摸“黄金”,还必须触摸正确的“黄金”!

地址

无论您是在大型购物中心,街头社区,都会还是小县,要做的第一件事就是弄清所管理地点类别中的哪种状态。区域中的格式如何分布?他们经营的类别是啥,他们如何经营,营业额是多少,营业额是多少。商店开业后,您的资本保本点是多少,每天需要多少营业额,以及该地区是否有满足此类需求的潜在客户!

如何管理财产以及如何进行培训,这些都需要了解!至于租金,这是下一步要考虑的问题。

要求

首先,明确需求是客观的和真实的,还是人为地虚构的。

此产品在该区域不可用。不,这并不意味着客观存在。始终相信,当您想到这个主意时,这座城市至少有50个人。同时,他们也在考虑!为什么不呢?

有很多需求。只有真正需要商业途径来实现这条道路时,您才可以通过开展业务来实现其价值!只有客观需求存在,才是真实需求。毕竟,乔布斯只有一个!

位置

定位肯定会发现您与众不同,但是定位也要遵循消费者的看法。春熙路到Yan师口,我的品牌是最强大的,这种定位毫无意义。

“品牌思维类别”已成为消费者决定其购买行为的基本准则。大分类的逐步细分是产业发展的必然规律。例如,火锅:有海鲜火锅,麻辣火锅,sha锅,从口味上讲:分为风味火锅,香火锅等。

产品

在返璞归真的时代,产品的重要性不言而喻,什么是好的产品?只要消费者可接受的产品就是好产品。在早期,产品必须存在很多缺陷和瑕疵,因此在产品中,必须进行迭代和抛光,而实践是测试产品的唯一方法。该产品不好,它在早晚都死了,无异于自欺欺人。

产品

没有品牌餐饮公司,承受风险的能力不强。品牌塑造不是一回事。这个词的三个词,说明品牌的前提是成为口碑,而口碑是一个时间积累的过程。

该品牌是餐饮公司消费者的综合体验。有形的体验:包括产品,服务,客户感知的,无形的体验:包括感知,情感以及满足企业的文化和价值观。更多是精神的。

当然,前提是您必须有一颗心品牌,因为起点不同,所有支持资源的重点也不相同,自然所表现的行为也不相同。

团队

单身时代已经过去,即使您是孙悟空。

《中国合伙人》内部:不要与一个好伙伴一起创业,但是我认为当您创业时,您没有钱,没有资源,谁愿意与您交谈?一切都是关于生与死的,好。朋友,但是当公司发展到一定时期时,各种各样的金银,在荣誉和耻辱上都会出现排座的问题,这是中国企业普遍存在的问题。

将友谊放入“笼子”。以后可以避免很多麻烦。

团队的早期阶段是最好的互补关系,可以形成互补优势。分工应该错位,而且必须有人来领导整个创始人团队。人数控制在2-3人。两三个人的通讯成本相对较低。它避免了一个人的随意性,并使其更容易扭成绳子以形成合力。

两到三位创始人,最好在性格和人们做事的方式上形成互补。有些人坚强,有些则温柔。有些自大,有些内敛。最好有尽可能相似的价值观。这就是所谓的“绅士与众不同”。

管理

京东创始人刘强东说:“大多数企业倒闭,最终都是因为人,而有些人必须管理。创业团队,初创企业,创始人是朋友,还是好兄弟,很多事情不会那么看守。但是至少规则是必要的,我们必须敢于挑战“情感”-实际上,许多食品和饮料初创企业都没有这样做。

导入一些小细节管理,很多餐饮公司的管理问题往往都是小问题。

简而言之,2106年是中国经济最困难的一年。餐饮是有风险的,进入市场时需要谨慎! (专业食品网编辑史扬)