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石家庄餐饮单位承接5桌以上年夜饭须登记备案

燕赵都市网消息(记者刘炜)记者1月16日从石家庄市食品药品监督管理局获悉,该局目前正在对“除夕”的餐饮单位进行彻底调查。今年,石狮市实行了“除夕”申报制度。所有承办“除夕”表超过五张的餐饮单位应在其餐饮服务的食品安全监管部门进行注册。

石家庄市食品药品监督管理局有关负责人表示,根据目前的统计数字,已有63个市级直营餐饮单位申请了“除夕”,总计超过1300桌。监管部门正在对这些单位的采购,储存和加工进行全面监督,重点是检查内部和外部健康状况,采购食品帐户进行登记和验收,以及食品的加工和储存是否符合规定。标准的要求,食品样品的设施和安排。还有很多。及时调查隐患,并要求立即纠正。从最近几天的检查来看,除夕的餐饮单位主要是大型餐饮单位和客人招募机构,卫生设施更好,管理水平更高。最近,未发现举办除夕夜的餐饮单位具有严重的食品安全隐患。

在进行安全隐患调查的同时,石家庄市食品药品监督管理局还提醒消费者注意食品安全

选择一个好地方吃饭。消费者应选择具有餐饮服务许可证,清洁的环境和较高声誉的餐饮服务。不要选择在路边的无牌摊位上用餐以防止食物中毒;

选择安全的菜肴。注意食物的颜色和外观是否正常,是否有异物或异味。如果发现异常,请立即停止进食。不要吃河豚鱼和野生蘑菇等高风险食物;注意饮食控制,避免暴饮暴食;患有糖尿病和高血压的人患有高血压,高血脂和其他疾病的人应少喝酒,混合素食,均衡饮食,并吃些轻便的健康食品,例如富含纤维素和维生素的新鲜蔬菜和水果。

保持良好的卫生习惯。注意个人卫生,养成饭前洗手的习惯;注意餐具的卫生,进食前观察餐具是否已消毒,清洗过的餐具应具有轻便,清洁,干燥,带痰的特点;尝试选择饮食方式。降低交叉污染的风险;

音乐节是中国的传统。家庭举行宴会时,应确保易腐烂的食品成分和熟食可以在冷藏条件下存放;妥善处理食物,及时冷藏,分开用餐,隔夜熟的食物必须彻底加热后再食用;生蔬菜和水果应在食用前充分浸泡和清洗;食物应煮熟并分开存放,以免交叉污染。

遵守饮食消费权的法律保护。消费者在餐饮单位用餐时应获取并保留相关凭证,例如消费者账单;饭后,如果有典型的食物中毒症状,例如恶心,呕吐,腹痛和腹泻,则应及时去医院,并同时去卫生行政部门和食品药品。监管部门对该报告抱怨。

石家庄市食品药品监督管理局将在节日期间进一步加强对餐饮服务提供商的监督检查。消费者发现餐饮单位存在食品安全问题时,可以向当地餐饮服务食品安全监管部门举报投诉,也可以举报城市地区的投诉:

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